液氮速冻机对于企业来讲易于实现机械化和自动化连续生产,生产效率高,工人不仅可以在常温下操作,而且不需要机械冻结那样需要专业技能。众所周知,液氮无毒,且对食品成分呈惰性,再...
多数人认为冻肉没有营养、味道差而选择高价的新鲜肉，到底冻肉是否真的是这样吗 ? 其实人们偏爱鲜肉而不愿意买冻肉的主要原因是消费习惯以及消费误解。 下面就来为大家分析下吃...
随着时代的发展，天然、营养、安全的食品成为人们日常饮食生活中的主导，人们对食品的要求也越来越高。液氮作为空气液化分离的大宗产品、工业制氧的副产品，逐步受到人们的重...
现代市场上的速冻食品很多，主食包括速冻水饺、速冻混沌等，这些主食大都是用蔬菜和肉类做成的。这些蔬菜和肉类在冷冻过程中想要上保持其品质和营养成分，选用什么样的速冻设...
所谓液氮就是液化后的氮气，是一种色透明低黏度的液体，化学性质稳定，液氮在大气压力下的沸点是77．35K。与禽类食品成分不发生化学反应，符合食品卫生的要求，是一种理想的冻...
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