液氮速冻设备
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所谓液氮就是液化后的氮气，是一种色透明低黏度的液体，化学性质稳定，液氮在大气压力下的沸点是77．35K。与禽类食品成分不发生化学反应，符合食品卫生的要求，是一种理想的冻...
在日常生活中，我们买的冷冻食品如冻肉、冻鱼等，解冻后为什么不提倡再放进冰箱冷冻？这个问题很简单,因为冰箱只是冷冻，不是速。冰箱冷冻室的低温是无法杀死细菌的,细菌在这...
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